Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2 memakai 10 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Nemu foto 1 tahun lalu #campur2,. Lumayan buat kenang2an😊😊, jujur ajha agak males buat ngetik2 resepnya soale banyak banget pelengkapnya dan pembuatan hiasannya yang lumayan ribet,xixiii. salam buat mba Dewi pemilik campur2 yang hias tumpengnya #jempolbanget 👍 sukka😘😘 Oce de sahabat cookpad, pada intinya diresep ini ane berbagi resep bumbu nasi kuningnya aja ya,, kalau untuk pelengkap bisa disesuaikan dg selera masing2😘. Aiyog biar nda lama2, cussss buat resep bumbu nasi kuningnyaa. Oya resep saia dapet dari seorang teman yaa mba yuli & mba billa😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2:
- bahan nasi kuning:
- 2 kg beras putih kualitas bagus (14 cup)
- 14 cup santan
- 2 sdm garam
- 5 cm kunyit
- 3 buah kemiri
- 1/2 sdt jinten
- 4 btg sere
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
Langkah-langkah untuk membuat Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2
1
Haluskan kemiri, jinten, dan kunyit lalu capurkan kedalam santan dan tambahkan juga garam kemudian saring. Ditempatkan dipanci, masukan beras yg sudah dicuci bersih, tambahkan sere, daun salam dan daun jeruk, masak dg api sedang hingga santan meresap habis. Jangan lupa sesekali diaduk2 agar nda gosong. Lalu kukus srlama 45 menit/hingga matang. Panas2 langsung cetak menggunakan cetakan nasi tumpeng dan padatkan. Taruh di tempat yang sudah disediakan.
2
Telor dadar: Pecahkan 5 butir telor, campur dg garam, merica bubuk, penyedap secukupnya aduk rata. Lalu goreng di wajan teflon jadi 10 lembar, lalu gulung2 dan potong2, taruh ditempat yang sudah disediakan
3
Ayam goreng: 1 kg ayam yg sudah dipotong2 dicuci bersih, lalu rebus bersama 2 btg sere, 1 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk dan bumbu halus diantaranya adalah: 3 cm kunyit, 2 cm jahe, 2 kemiri, 5 bawang putih, 1 sdt ketumbar. Rebus dg 500 ml air hingga meresap habis, jangan lupa beri garam secukupnya. Kemudian goreng, sisihkan dan taruh ditempat yg sudah disediakan.
4
Rendang: 1 kg daging has dalam, cuci bersih, potong2 (saya jadi 20 potong) Masak dg 1500 ml santal kental, 2 btg sere, 2 lmbar daun salam, 1 lembar daun kunyit, 1buah pekak, 1 buah asam kandis, 3 cm lengkuas geprek dan bumbu halus diantaranya adalah: 5 buah cabe merah besar buang biji, 6 buah bawang merah, 4 siung bawang putih, 1/2 sdt merica, 2 cm jahe, 4 kemiri,1/2 sdt ketumbar. Masak dg api kecil sambil diaduk pelan agar nda hancur, masak hingga berminyak dan bumbu meresap sempurna, terakhir tambahkan 1 sdm gula merah, beri garam dan penyedap secukupnya. Masak hingga benar2 menyusut, dan daging berubah kecoklatan. Sisihkan taruh ditempat yg sudah disediakan
5
Urap sayur: 1/2 butir kelapa parut setengah muda dicampur/diurap dg bumbu halus diantaranya adalah: 1 buah cabe merah besar, 2 buah bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 cm kencur, 1 lembar daun jeruk, 1/4 sdt terasi, 2 kemiri, 1 sdt gula merah, gula, garam dan penyedap secukupnya, lalu kukus selama 15 menit. Sambil menunggu rebus sayur2nya, kacang, tauge, sawi hijau dll(suka2 ajja). Kemudian urap sayur dengan kukusan bumbu tadi, urap hingga rata, sisihkan dan taruh ditempat yg sudah disediakan.
6
Resep Balado kentang ati, perkedel jagung, sudah ane posting sebelumnya yàa😊. Untuk sate lilitnya next time yaa belum sempat posting #lagimalesngetik😆
7
Note: Untuk pelengkap dan hiasan nasi tumpeng suka2 ajja yaa,,,,
8
Ini yang versi sate lilit😉
9
Syantiiikk😘 ini yang versi rendang tadi yaa
10
Note: untuk bumbu nasi kuning ini emang beda dari yang lain atau pada umumnya bumbu nasi kuning, tapi ini recomended banget. wajib dicoba, bener enak dan rasa gurihnya lebih berasa😊😊
11
Note: jika mau coba dg porsi sedikit, dikira2 ajja yaa asal beras dan santan disesuaikan. walaupun gak pake tambahan bers ketan uda enak dan pas yg penting beras harus kualitas bagus. #happycooking
