Anda sedang mencari inspirasi resep Tumpeng Rainbow yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumpeng Rainbow yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumpeng Rainbow, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumpeng Rainbow enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumpeng Rainbow sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumpeng Rainbow memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pekan Cocomba minggu ke 3 ini membuat tumpeng secara tim. Kita berempat @eyangbima @Yuli_Tiarni dan @tian23 dan saya bikin nasi tumpeng rainbow. Yang pewarnanya saya ambil dari bahan alami. Hasil foto dikirim ke team Hebring yang akan diberi bingkai. Pekan Cocomba ini dalam rangka memperingati 76 tahun Indonesia Merdeka #PaisGuyub_Tumpengan #CookpadCommunity_Bandung #PelangiMerdeka #Cocomba #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumpeng Rainbow:

1. 1 kg beras direndam 2 jam
2. 300 gram beras ketan direndam semalam
3. 3 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 2 batang sereh
6. 2 lembar daun pandan
7. 2 sachet santan dicampur air
8. Bahan pewarna
9. 1 sdk makan angkak
10. 1 pohon pakcoy diblender, diambil airnya
11. 1 ruas kunyit
12. 1 sdk makan kunyit bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Tumpeng Rainbow

1

Siapkan bahan. Beras direndam 2 jam, beras ketan direndam semalam. Satukan beras dan beras ketan, kemudian kukus.

2

Daun pandan dipotong, bawang merah, bawang putih diulek, sereh digeprek. Angkak diulek dan dicampur air, kemudian saring.

3

Kunyit diulek, tambah air dan saring, Pakcoy diblender, saring.

4

Santan, bumbu halus dan pandan direbus. Setelah beras dan beras ketan tanak, siram dengan santan yang sudah direbus secukupnya. Aduk rata dan diamkan selama 5 menitan

5

Kemudian bagi 4 sesuai dengan banyaknya cetakan. Dan beri warna dengan air angkak, pakcoy dan kunyit. (Jika warna masih pucat, untuk kuning boleh tambah kunyit bubuk).

6

Setelah matang, keluarkan dari cetakan dan ditata bersama lauk pauknya