Anda sedang mencari inspirasi resep Tumpeng ultah anak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumpeng ultah anak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumpeng ultah anak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumpeng ultah anak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumpeng ultah anak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumpeng ultah anak memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menu di sesuaikan unt ibu2 guru dan teman2 emak pengantar anak2 di sekolah..klo unt anak2 sdh di bungkusi snack dan nasi kuning masing2.jd tumpengnya unt macan2 teman emak..pesan dr org tua dulu buar ada cake,tumpeng dan jajan pasar itu sbg harapan doa dr org tua unt anak2nya yg sedang bertambah umur jg pengetahuannya..jd biar repot ttp aj buat tumpengan di tambah tumpengan jajan pasar dan tumpengan rujakan sbg pelengkapnya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumpeng ultah anak:
- Unt nasi kuningnya
- 4 kg beras pulen,bs di tambahkan 1/2 kg beras ketan unt tumpeng
- 1/4 kg kunyit tumbuk halus peras
- Bawang merah dan bawang putih halus unt membuat wangi nasi kunin
- Salam,sereh,
- Sambal goreng kering
- 25 bh tempe goreng setengah matang
- 10 bh cabe merah keriting
- 1/4 kg bawang merah
- 10 siung Bawang putih
- secukupnya Lengkuas
- 4 lembar daun salam
- Rendang jengkol
- Mie goreng jawa
- Bali telor
- Perkedel kentang
- Ayam kampung bumbu kuning
- Sambal goreng kentang ati pete
Langkah-langkah untuk membuat Tumpeng ultah anak
1
Nasi kuning,beras 3.5 kg,ketan 1/2 kg cuci bersih rendam kurleb 1 jam,setelah itu kukus beras,menunggu beras yg sedang di kukus rebus 5 liter santan,tambahkan perasan kunyit,bawang merah dan bawang putih halus,daun jeruk,daun pandan,daun salam,sereh dan lengkuas yg suka kayu manis blh di tambahkan klo ini sy skip cuma di panci pengukus bagian bawah sy beri kayu manis,bawang putih dan ketumbar jd aroma yg di dpt dr mengukus nasi kuningnya lbh berasa rempah2nya.
2
Setelah beras di kukus masukkan beras dlm rebusan santan tunggu set baru di kukus sampe masak.cetak selagi panas atw masukkan dlm cetakan tumpeng tunggu dingin baru di taruh ke tampah tumpeng
3
Sambal goreng kentang,ati,pete.potong2 kentang goreng sebentar,ati ampela rebus sebentar potong2 sesuai selera.pete iris serong2..bumbu halus bawang merah,bawang putih,kemiri,laos,cabe merah keriting haluskan tumis harum bumbunya,tambahkan daun salam,gula jawa,garam dan kaldu bubuk,beri santan,masukkan kentang,ati dan pete,masak sampe santan mulai mengering..
4
Mi goreng jawa,rebus mi,tiriskan beri sdkt minyak goreng unt menghindari mi saling menempel,beri irisan wortel,daun kol dan daun seledri..bumbu halus bawang putih,kemiri,dan merica uleg halus,tumis harum,tambahkan sdkt air,beri gula,garam dan kaldu bubuk.masukkan sayuran wortel dan kol kmdn mie aduk2 samoe bumbu dan sayur tercampur rata..
5
Kering tempe,potong tempe sesuai selera goreng sampe selesei..bumbu sy samakan dg bumbu sambal goreng,cuma sy tambahi kecap dan ga di ksh santan..
6
Perkedel kentang potong2 kentang goreng sebentar,tumbuk halus selagi panas..bumbunya bawang merah goreng,bawang putih goreng,merica,kemiri uleg halus campurkan pd kentang yg sdh di haluskan tambahkan telor dan daun seledri cincang,bulat2kan..sebelum di goreng celupkan bulatan perkedel pd kocokan telor,beri sdkt tepung beras goreng satu persatu..
7
Bali telor rebus telor,kupas lalu goreng telor sebentar sampe kekuningan..bumbu halus,bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,terasi,cabe merah keriting uleg halus..tumis harum tambahkan daun jeruk,sere,salam,gula merah dan sdkt saus tomat.test rasa masukkan telor ungkep sebentar.
8
Rendang jengkol kebetulan sy beli jengkol yg sdh rebusan,jd tinggal geprek2 siap unt di bumbuin..bumbu halusnya bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit,ketumbar,lada,daun salam,daun jeruk,sere,lengkuas,cengkih,jinten,bunga pekak,kapulaga tumis harum bumbu2 yg sdh di haluskan..tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,santan dan jengkol,masak sampe bumbu meresap..
9
Ayam ungkep bumbu kuning..bersihkan ayam kampung yg msh muda.siapkan bumbu halus,bumbu sy haluskan jd satu dg bumbu rendang,cuma rempah2 spt cengkih,kapulaga dan bunga pekak tdk sy beri unt masak ayam yg ini.ttp dg laos geprek,daun jeruk,daun salam dan sere.
