Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Tumpeng Khas Banten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Tumpeng Khas Banten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Tumpeng Khas Banten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Tumpeng Khas Banten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Tumpeng Khas Banten adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Tumpeng Khas Banten diperkirakan sekitar 1,5 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Tumpeng Khas Banten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Tumpeng Khas Banten memakai 50 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bissmillah, Edisi spesial hari ibu saya bikin nasi tumpeng khas banten, yang membuat nasi ini berbeda ada tambahan serundeng halus didalam nasi dan lauknya. Uniknya nasi ini dikukus dengan ayaman bambu berbentuk kerucut (aseupan), serta menggunakan dandang silindris tinggi dan berpinggang (seeng), dan dimasak menggunakan tungku. Nasi congcot ini resep warisan mama yang diturunkan dari nenek, karena dijakarta gak ada seeng dan aseupan jadi saya buat versi magic com, dan lauknya saya masak terpisah, tapi rasa tetap otentik khas banten karena saya pakai resep mama. Biasanya mama bikin congcot ini pas acara syukuran, hajatan dan kenaikan kelas. Setiap menghadiri kenaikan kelas saya ibu selalu menyumbang satu tumpeng, dia bilang itu sebagai wujud rasa terimakasih kepada guru2 yang sudah mendidik saya. Ibu selalu mengajari saya tentang menghargai jasa orang lain. Ibu bagi saya adalah malaikat yang selalu menjaga saya mulai dari nol detik kehidupan saya didunia, sampai saya tumbuh menjadi anak yang terdidik, mama tersayang yang selalu terdepan membela dan menyemangati dikala saya putus asa. Terimakasih mama sudah membesarkan saya penuh kasih sayang, dan membekali saya dengan banyak ilmu, semoga Alloh membalas dengan limpahan rahmat dan surga untukmu, amiiin. Sebagai wujud terimakasih hendaknya kita selalu jadi anak berbakti, karena itu yang membuat ibu kita bahagia. Kecerdasan tanpa bakti "it's nothing". #warisanibu #ibukupelindungsetia #cookpad_id #cookpadcommunity_Jakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Tumpeng Khas Banten:
- Bahan A
- 3 cup beras
- 5 cup air
- 1 bks santan kara
- 500 gram ayam potong
- 1/4 butir kelapa parut
- Bahan B (bumbu nasi congcot) :
- 1 ruas kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- Secukupnya garam, gula, dan kaldu ayam
- Bahan C (bumbu utuh) :
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 2 buah kapulaga
- 5 butir cengkeh
- Bahan D (bumbu ungkepan ayam) :
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- Secukupnya garam dan kaldu ayam
- Bahan E (bahan urap) :
- 1 ikat kacang panjang
- 200 gram taoge
- 100 gram teri jengki
- 1/4 butir kelapa parut
- Bahan F (bumbu urap) :
- 1 ruas kencur
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai keriting
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula merah
- 1/4 sdt terasi bakar
- 1/2 cup air asam jawa
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Bahan G (bahan pelengkap) :
- 2 buah timun
- 2 butir telur rebus
- 1 buah tomat
- Secukupnya cabai rawit
Langkah-langkah untuk membuat Nasi Tumpeng Khas Banten
