Nasi Tumpeng

Name: Nasi Tumpeng
Yield: 10 porsi
Ingredients: 2 kg beras kualitas terbaik; 1 liter santan kental; 4 lbr daun salam; 4 batang sereh; 3 cm lengkuas; 4 cm kunyit diparut direndam ambil airnya; 3 lbr daun jeruk; 1 sdm garam; 1 ikat daun singkong rebus; 1 ikat kemangi ambil daunnya; 1 bh kelapa parut; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; 3 bh cabai merah; 4 siung bawang merah; 100 gr toge rebus sebentar; 1 ikat kecil kacang panjang; 2 ekor ayam potong jadi 10; bumbu ungkep ayam goreng; 1/2 kg cabai merah; 1/4 kg tomat; 1 sdm gula merah; 3 siung bawang merah; 1 bh tempe iris korek api goreng kering lalu jemur; 100 gr kacang tanah goreng; 100 gr ikan teri asin; 5 butir telur ayam; 5 bh jagung; 1/2 butir pala; 3 siung bawang merah

Dipos pada April 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Tumpeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Tumpeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Tumpeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Tumpeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Tumpeng adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Tumpeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Tumpeng memakai 30 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bangun kesiangan dan baru sadar kalau anak pertama saya ulang tahun tapi kami sama sekali belum menyiapkan kue ultah. Bahkan bahan2 kue tidak ada sama sekali. Lalu saya membongkar isi kulkas. Ada ayam, tempe, jagung, dan banyak sekali kunyit. Muncullah ide untuk membuat tumpeng. Kesibukan dimulai.... dari jam 11 siang sampai jam 4sore tumpeng ini baru selesai... hehehehe... Lama banget karena saya ada kekurangan bbrp bahan dan terpaksa menggunakan jasa kurir untuk membeli bbrp bahan yg tidak ada. Semoga bermanfaat..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Tumpeng:

2 kg beras kualitas terbaik
1 liter santan kental
4 lbr daun salam
4 batang sereh
3 cm lengkuas
4 cm kunyit diparut direndam ambil airnya
3 lbr daun jeruk
1 sdm garam
1 ikat daun singkong rebus
1 ikat kemangi ambil daunnya
1 bh kelapa parut
1 ruas kencur
1 ruas kunyit
3 bh cabai merah
4 siung bawang merah
100 gr toge rebus sebentar
1 ikat kecil kacang panjang
2 ekor ayam potong jadi 10
bumbu ungkep ayam goreng
1/2 kg cabai merah
1/4 kg tomat
1 sdm gula merah
3 siung bawang merah
1 bh tempe iris korek api goreng kering lalu jemur
100 gr kacang tanah goreng
100 gr ikan teri asin
5 butir telur ayam
5 bh jagung
1/2 butir pala
3 siung bawang merah

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Tumpeng

Untuk membuat nasi Saya memakai Magic Com untuk memasak nasi kuning. Cuci beras hingga bersih Tambahkan garam, santan, dan air secukupnya lalu masukkan daun jeruk, daun salam, sereh ambil putihnya dan digeprek. Tambahkan air kunyit.

Ungkep ayam dengan bumbu lalu goreng. Sisa bumbu ungkepan ayam juga ikut digoreng. Sisihkan

Kocok lepas 5bh telur tambahkan garam lalu dadar telur tipis-tipis hingga habis. Gulung lalu iris.

Haluskan cabai merah bawang merah dan tomat beserta gula merah dan garam secukupnya. Bagi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan terasi dan satu bagian tidak.

Goreng sambal terasi dengan minyak. Saya menggunakan minyak yang agak banyak. Lalu tambahkan lengkuas dan daun salam serta daun jeruk agar harum.

Tumis sisa bumbu cabai lalu masukkan tempe goreng korek api dan kacang tanah juga teri asin. Sisihkan

Haluskan bawang merah kunyit kencur dan cabai merah. Rebus bumbu dengan ditambah air dengan kelapa parut. Masak hingga airnya hampir kering.Kemudian campurkan dengan bahan urap (daun singkong, daun kemangi, toge dan kacang panjang)

Pipil jagung. Haluskan bawang merah bawang putih pala dan garam. Haluskan separuh jagung dan campurkan dengan bumbu dan sisa jagung. Tambahkan tepung terigu lalu goreng hingga keemasan.

Alasi tampah dengan daun pisang lalu bentuk segitiga menggunakan daun pisang dan susun dipinggiran tampah

Siapkan cetakan tumpeng olesi dengan sedikit sekali minyak goreng agar tidak lengket. Bentuk kerucut dengan daun pisang letakkan dipangkal cetakan. Masukkan nasi kuning kedalan cetakan sambil ditekan-tekan agar padat. Lepaskan dari cetakan pada tengah tengah tampah.

Susun lauk pauknya dipinggir nasi kuning pisahkan dengan menggunakan daun pisang. Susunlah sesuai selera. Agar lebih menarik tambahkan daun kemangi untuk lalapan, timun dan tomat.

Nasi tumpeng siap dihidangkan...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumpeng Nasi Uduk Sederhana

Waahh.. ga nyangka saya bisa bikin sendiri tumpeng seperti ini.. 🤩🤩Walaupun masih sederhana tp buat saya ini amazing bgt.. Krn apa? Biasanya klo hari ultah saya atau anak² ada eyang uti nya yg selalu dengan senang hati bikinin nasi uduk buat memperingatinya.. 😍 Saya paling bantu bikin condiment nya aja.. Belum pede jg mau bikin sendiri.. 🤭🤭 Tapi kali ini krn ada tantangan dari mba Cicilia Yustina Salamony, utk merayakan bersama kebahagiannya, saya pun jd tertantang utk nyoba buat sendiri. Dan beginilah hasilnya.. Semoga berkenan ya mba Cicil.. ♥️💐🎊 Happy Birthday and Silver Anniversary mba, semoga langgeng dan bahagia selalu.. 🎊💐♥️ #GACode_MemasakItuRayaanKegembiraan #TemanCoDe_Cicil #CookpadCommunity_Depok

Nasi tumpeng resep mama

Bikin nasi kaya gini tanggung klo bikinnnya sedikit. Jadinya bikin banyak deh bisa buat arisan juga. Alhamdulillaah ludes habis tak tersisa.

Nasi Tumpeng rumahan

Bentuknya enggak segitiga karena gak ada cetakannya jadi saya pakai yang ada aja

Tumpeng jadul

Masa kecil sy mengantarkan sy utk mengingat rasa tumpeng yg sering di buatkan guru ngaji setiap Kali murid muridnya khatam Alquran, sy rasa Dan bayangkan bagaimana enaknya nasi tumpeng yg di buatkan guru ngaji semasa kecil, sudah 35 thn berlalu, tapi rasanya masih berasa di lidah saya, maka dari itu sy mencoba membuatnya meski mungkin rasanya sedikit berbeda, tapi saya bangga bisa membuatnya skrg 😍😍😍

Tumpeng minimalis

Ada cerita yg sangat mengharukan dibelakang tumpeng ini ..tahun1979..bapak kami bertugas di timtim waktu itu kami hanya beserta ibu kami..tiap hari tak henti2 nya kami berdoa semoga bapak kami kembali dengan selamat..suatu hari ada kabar tetangga kami gugur di timtim...kami pergi berta' ziah kermhnya...suasananya sangat sedih...krn sudah pasti bpnya g kembali... Pas hari itu juga ada anaknya yg berulang tahun...kira2 umur 4 thn..dia merengek minta dibikinin acara ulang tahun..krn sedang berduka ibunya tidak menggubrisnya.. Lalu ibuku punya ide untuk bikin tumpeng buat anaknya tetangga itu tumpeng minimalis krn tanpa daging ayam dan hsnya memskai bahan2 yg hanya yg ada dirumah... Waktu kita anterin kerumahnya ..betapa bahagianya anak tsb..alhamdullillah dia senang sekali Kali ini untuk mengenang ibuku ak buat tumpeng itu lg...♥️♥️♥️♥️ #SemuaTentangIbu #SelamatUlangTahunIbu #KenanganIbu #OneRecipeOneTree #TeamTree #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor

225. Tumpeng Nasi Kuning

Alhamdulillah akhirnya bisa bikin tumpeng juga, berkat mb #cicil💃💃 Terima kasih bimbingannya ya mb, semoga tetap terus bisa berkarya dan memberikan inspirasi untuk kita semua, sehat selalu dan Happy Anniversary 25, semoga menjadi keluarga yang bahagia & harmonis selalu 🤲🥰😇🥳 . . . . . #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCoDe_Cicil #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #GACoDe_MemasakItuRayaanKegembiraan

Nasi tumpeng

Tumpeng Biru Bunga Telang Martani

Karena tumpeng kuning sudah biasa. Modif dengan bunga telang pewarna alami makanan. Sama saja dengan nasi uduk biasanya. Cemplungin bunga telang segar atau yg kering.

Tumpeng Bosok

Ada apa dg judul di atas?? 😱😱😱. Hehe nggak salah kok temen2. Namanya emang begitu. Tapiii uihhhh rasanya ngga sebusuk namanya lho. Bosok dalam bhsa jawa berarti Busuk. Konon katanya, di daerah saya, Cilacap Jawa Tengah, tumpeng ini dinamakan tumpeng bosok karena tumpeng nya beraroma teri/ udang rebon. Tumpeng ini khas dalam acara2 tasyakuran desa atau acara2 sakral lainnya. Rasanya gurih dan khas desa bgt menurut saya.. Ayoo dicoba teman2.. 😍😍 #resepkuhariini #cookpadcommunity_cilacap #komunitaspaders

2 porsi

30 menit

176. Tumpeng Mini

Source : account Cicilia Yustina Salamony https://cookpad.com/id/resep/14334741-tumpeng-nasi-kuning-polos?invite_token=Cipy9Uw7ryTvtcFpCyuj9tcF&shared_at=1611924106 Merayakan kebahagiaan Mba Cicilia yang telah berbaik hati sharing dan buat acara seru-seruan di komunitas CODE, aku memberanikan diri membuat nasi kuning dan menjadikannya tumpeng mini. Aku membuat 1/2 dari resep nasi tumpeng polos Mba Cicil. PosBar dalam rangka event #GACoDe_MemasakItuRayaanKegembiraan #TemanCoDe_Cicil #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

2 tumpeng mini

60 menit

Tumpeng Nasi Uduk Mini

Kerjaan bunda tak jauh dari dapur ya..ngecek persediaan makanan buat orang serumah, ngecek stok nasi dan lauk terutama. Inget abis nyendok nasi terakhir pas maksi, jadi kepikiran buat bikin nasi uduk deh. Penisirin sama resep nasi uduknya Mba Cicil yang sudah dicookmark. Tanya Pak Cik Suami deh dimasakin nasi uduk buat makan sore tak apakah. Dan jawabnya malah enak katanya sore dan malem makan nasi uduk, temennya semur ya..😅 nambah lagi dah yang musti dimasak. Cuss, bunda do the magic... Bismillah dengan niat yang kuat jadi juga eta nasi uduk dan kawan-kawannya. Lauknya sederhana ya, semampu bundanya masakin. Soalnya abis nyetrekin nasi di rice cooker, bunda lanjut ngulenin adonan buat bikin roti🤭 Asli ini enak nasi uduknya. Bunda makan nasi uduknya doang udah enak aja deh kayaknya. Masih dalam rangka posbar tumpeng untuk Mba Cicil 🤗 Hepi Belated Birthday Mba Cicil Hepi Anniversary yang ke-25, semoga makin harmonis dan romantis selalu ya... Sumber : Cicilia Yustina Salamony Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14226968-tumpeng-nasi-uduk-mini?invite_token=jWhc1EWYWrK7zzcaopN31gTp&shared_at=1612051734 #PejuangGoldenApron3 #GACoDe_MemasakItuRayaanKegembiraan #CookpadCommunity_Depok

Tumpeng mie spesial

Hari ini adalah ulang tahun pak suami ... bingung mau kasi surprise apa .. mau beli kue sudah trll mainstream mau buat kue sndr wkatu nya mepet dan akhirnya dg para pasukan (anak2 tersayang) kita memutuskan bikin tumpeng mie spesial.. knp spesial karena ini yg bikin 50% adalah bantuan anak2 tersayang demi mmberikan surprise ke papa nya... 😘😘😘 love u nak....

Tumpeng hari santri

Kemarin hari santri nasional,kantor harus nyumbang tumpeng,tantangan nih..harus bisa ...akhirnya searching cookpad..terinspirasi sama hasil karya ibu khansa rafeyfa...trims cookpad n ibu khansa...

15 porsi

180 menit

Tumpeng mini rice cooker

Hari special tapi g bisa keluar rumah..Yo wes bikin ini aja...ttp berasa specialny...

Tumpeng Mini

Tumpeng Ulang Tahun

Hari kelahiran itu patut kita syukuri... Dengan mempersembahkan tumpeng bisa membuat yang berulang tahun menjadi senang. Dan kita yang menyiapkanpun ikut bahagia. Karena #MemasakItuRayaanKegembiraan #PejuangGoldenAron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanDepok_Cicil #tumpengcicilia

Tumpeng mini nasi kuning ricecooker

Bikin surprise buat paksu yg lagi milad, walau sederhana semoga berkesan 😇

Nasi Tumpeng beras plus ketan wangi dan pulen

Nasi tumpeng kali ini yang saya share rasanya pulen, gurih dan wangi

#109 Tumpeng nasi uduk + cara membuat tempat tumpeng

Halo, assalamualaikum Masih bertema dalam acara ulangtahun suami, lanjut dengan tumpeng nasi uduk ala-ala saya 😂😂😂 Alhamdulillah meskipun buru-buru tapi jam 1 lebih kelaaar jugaaa. Lumayan ngos-ngosan makk😂😂😂 Gapapa, dinikmati sajaa, Alhamdulillah beliau senang sekali. MasyaAllah, tabarakAllah.

Tumpeng Magicom ala Kadarnya

Klo mlm 17Agustus kan tradisi dkampung q d adain doa bersama...tirakatan istilah jawanya Nah...untuk makanan yg mau dsajikan kan bebas ap aj tuh, q pengen bikin tumpeng nasi kuning Hari udah ashar...acaranya abis isya Jd ya...taraaa...jadilah tumpeng magicom kilat ala kadarnya 😄😄😄

1-2 jam

Aneka Resep Nasi Tumpeng

Resep Nasi Tumpeng Praktis