Nasi Tumpeng Ala Mommy

Dipos pada January 20, 2022

Nasi Tumpeng Ala Mommy

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Tumpeng Ala Mommy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Tumpeng Ala Mommy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Tumpeng Ala Mommy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Tumpeng Ala Mommy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Tumpeng Ala Mommy adalah 25 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Tumpeng Ala Mommy diperkirakan sekitar 180 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Tumpeng Ala Mommy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Tumpeng Ala Mommy memakai 59 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya waktu bikin ini tumpeng, maksa bgt si adik yg lagi ulang tahun dan ngga mau banget dirayain. Dibikinin kue ultah ngga mau, alasannya bakal banyak yg kasih akhirnya inisiatif bikin ini aja... Selamat mencoba mommss..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Tumpeng Ala Mommy:

  1. 💞Bahan Nasi :
  2. 2 liter beras
  3. 200 gram beras ketan
  4. 1,5 liter santan kental dari 3 butir kelapa
  5. 6 cm kunyit, kupas parut
  6. 4 lembar daun salam
  7. 4 batang daun serai memarkan
  8. 1 sdm garam
  9. 2 sdt air jeruk nipis
  10. 💞Bahan Ayam Goreng Lengkuas :
  11. 2 Ekor ayam potong masing2 10 bagian
  12. 8 lembar daun jeruk
  13. 4 batang daun serai memarkan
  14. 4 cm lengkuas memarkan
  15. haluskan,,
  16. 10 buah bawang merah
  17. 6 buah bawang putih
  18. 6 buah kemiri
  19. 1 sdm ketumbar
  20. 5 cm kunyit
  21. 10 cm lengkuas muda, haluskan
  22. 1 sdm garam
  23. 1 sdt penyedap rasa (optional) bisa diganti gula setengah sdt
  24. 💞Bahan Perkedel Kentang :
  25. 2 kg kentang, kupas potong tipis, goreng setengah kering
  26. 20 buah bawang merah, iris tipis lalu goreng kering
  27. 5 batang seledri ambil daunnya aja iris setipis mungkin
  28. 2 buah telur ayam
  29. 3 sachet royco ayam
  30. 1 sachet ladaku bubuk
  31. 2 buah telur untuk bahan pencelup
  32. 💞Bahan kering tempe :
  33. 2 papan tempe ukuran besar potong korek api lalu goreng kering
  34. 7 buah bawang merah iris tipis
  35. 5 buah bawang putih iris tipis
  36. 2 cm lengkuas iris tipis
  37. 4 lembar daun salam
  38. 2 buah gula merah iris tipis
  39. 100 ml air asam jawa
  40. secukupnya garam dan penyedap rasa
  41. 💞Bahan Sambal goreng :
  42. 200 gr cabe merah keriting
  43. 100 gr cabe rawit merah bisa ditambah klo suka pedas
  44. 15 buah bawang merah
  45. 5 buah bawang putih
  46. 5 buah tomat ukuran sedang
  47. 💞Bahan Telur Dadar :
  48. 10 buah telur ayam
  49. 1 sdt garam
  50. 1/2 sdt penyedap rasa
  51. 10 sdm air
  52. 💞Bahan Pelengkap :
  53. 1 kg timun lalu buat hiasan dan irisan tipis
  54. secukupnya daun selada
  55. secukupnya daun kemangi
  56. brokoli secukupnya rebus dgn garam lalu celupkan air dingin
  57. Secukupnya daun pisang, bentuk segitiga, rangkai menjadi
  58. lingkaran seukuran tampah, alasi tampah dengan daun pisang
  59. 1 kg tomat

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Tumpeng Ala Mommy

1
👄Memasak Nasi ::: Cuci bersih beras dan ketan, rendam dengan perasan air kunyit yang sudah ditambah air. Air rendaman sebaiknya 1 ruas jari di atas permukaan beras. Rendam selama 30 menit kemudian tiriskan
2
Didihkan air dalam dandang atau tempat menanak nasi, kukus beras dan ketan kuning sampai setengah matang.
3
Rebus santan bersama daun salam, serai, dan garam, matikan api. Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, masukkan beras dan ketan kukus. Aduk rata sampai santan habis.
4
Kemudian Kukus beras ke dalam dandang, masak sampai matang selama 45 menit. Angkat, cetak dengan cetakan tumpeng.
5
👄Memasak Ayam Goreng Lengkuas ::: Ungkep ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai, daun jeruk dan lengkuas yg sudah dimemarkan sampai matang, angkat dan goreng. Saring air rebusan dan goreng bumbu rempahnya sampai kering
6
👄Memasak perkedel kentang ::: Tumbuk halus kentang yg sudah digoreng, setelah ditumbuk semua masukan 2 butir telur, bawang goreng, daun seledri, dan royco. Bentuk sesuai selera. Kocok lepas 2 butir telur, celupkan perkedel kemudian goreng kecoklatan
7
👄Memasak Kering tempe:: tumis semua bumbu iris, dan daun salam sampai matang dan wangi, masukkan tempe, gula merah dan garam, aduk hingga rata lalu masukkan air asam jawa. Aduk hingga air menyusut dan kecilkan api sampai air kering.
8
👄Memasak Telur dadar::: kocok lepas telur, masukkan semua bahan lainnya, goreng seperti kulit lumpia menggunakan teflon anti lengket, angkat gulung dan iris tipis
9
👄Memasak Sambal Goreng:: Haluskan semua bahan sambal, tumis dengan minyak agak banyak sampai semuanya kering dan sambal menggumpal. Jgn lupa test rasa
10
Untuk Menghias, semua diserahkan pada kreatifitas dan kreasi yg ingin anda buat masing-masing ya moms..
11
Siap disajikan, and happy cooking Momss..
12
Ini tumpeng buatanku juga..
Nasi Tumpeng Ala Mommy - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumpeng Mini Rice Cooker

Tumpeng Mini Rice Cooker

Ada yang ulang tahun nih, tapi gak bisa keluar beli cake... Ywd bikin yang bisa dibikin aja.

Nasi tumpeng mudah dicetak

Nasi tumpeng mudah dicetak

Resep.ini tercipta dari hasil coba2😇

Tumpeng mini nasi kuning (rice cooker)

Tumpeng mini nasi kuning (rice cooker)

Hari ini ulang tahun adik aku yg ke 14th, kebetulan hari minggu langsung punya ide bikin surprize untuk adik ku deh, sekalian setor resep ke mamah hehe #PejuangGoldenApron3 #Mingguke24

7-8 orang
2 jam
Tumpeng nasi uduk ala kadarnya....❤️❤️❤️

Tumpeng nasi uduk ala kadarnya....❤️❤️❤️

Berhubung nasi kuning sudah biasa kali ini anak minta yg lain, karena bingung mau bikin apa ya...sudah aq bikinin tumpeng nasi uduk aja alhasil Alhamdulillah anak dan suami suka....

10 orang
3 jam
Nasi Tumpeng

Nasi Tumpeng

Ini tumpeng buat tetangga aq yang anaknya mo di khitan. Percaya gx pesen jam 8 malam besok pagi jam 7 udah harus beres pdhl di rumah gx ada persediaan bahan sama sekali untung klo beras sm beras ketan ada save deh nasi tumpeng ny, tinggal subuh2 hrs belanja buat lauk pauknya...😂 tumpeng ini aq hargain 650 ribu lho bun plus 7 macam lauk pauknya...alhamdulilah...deh... Nah...yg mau aq share disini cuma cara bikin tumpeng ny bun, agar gx mudah goyah nasi nya kuncinya ya...beras ny di campur sama beras ketan. Selamat recook ya bun...jgn lupa follow ya

Tumpeng

Tumpeng

bikin tumpeng buat acara slametan kecil2an bersama keluarga (permintaan anak2 buat syukuran ulang tahun mereka). Uji nyali, nekat, dan bismillah. Harus mulai nyicil bikin kering tempe, sambel goreng kentang ati krecek pete, ayam ungkep, pergedel kentang sehari sebelumnya karena single fighter. ayam ungkep yg udah jadi diademin langsung masuk freezer besoknya tinggal digoreng, sambel goreng yang udah jadi diademin langsung masuk freezer juga besoknya tinggal dipanasi, pergedel dibumbui lalu dibentuk trus masuk chiller besoknya tingga dicelup telor dan digoreng. kering tempe yg udah jadi masuk ke wadah tertutup kedap udara. besoknya tinggal bikin nasi dan telor dadar iris, abonnya beli aja di tempat langganan di toko 37 plengkung Wijilan...abonnya jempol pokoknya ga mau berpaling ke lain hati hahaha alhamdulillah setelah ngglidhik di dapur akhirnya jadilah tumpeng pesenan anak2... bahagiaaaaaa rasanya :) mungkin ga secantik tumpeng2 pesenan di katering yg udah profesional, tapi untuk ukuran bikin sendiri untuk pertama kali dg bondho nekat ya ga buruk2 amat lah dan alhamdulillah habisssss dikira sama sodara ini tumpeng pesen :) semuanya mungkin bila kita punya niat dan mau usaha :)

Nasi Tumpeng Sederhana

Nasi Tumpeng Sederhana

Ini kedua kalinya aku buat nasi tumpeng.. Kali ini nasi tumpeng sederhana aku buat untuk merayakan ultah mama mertua yg ke 70 thn. Aku masaknya buat 10 porsi aja..

Tumpeng mini

Tumpeng mini

Cocomba lagi ada belajar numpeng hasil sharing SM eyang superku puji Winarni.. tapi karna di rumah LG renov ga sempet masak nyontek ke eyang, manfaatin bahan ada di rumah eksekusi abis isya sekalian buat makan anak2.. jadi menu nya di sesuaikan.. tadi nya sempet mau nyerah aja deh abis ga ada bahan, tapi inget eyang selalu bilang kemauan dan kemampuan, hari ini aku ada kemauan untuk bikin tumini alakadarnya tapi nanti bisa nambah kemampuan buat tumpeng yg kaya eyang.. semangat !! Sumber cp. puji winarni #BandungSilihAsaan_Numpeng #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3

Tumpeng

Tumpeng

minggu lalu eyang Puji Winarni berbagi ilmu seputar tumpeng dalam acara Bandung Sabilulungan (Bandung Berbagi Ilmu) dan sekaligus menjadi tema mingguan untuk komunitas Bandung. #BandungSilihAsaan_Numpeng #CookpadCommunity_Bandung

Tumpeng Kemerdekaan

Tumpeng Kemerdekaan

Lagi ikut kompetisi tumpengan yg ciri khasnya Indonesia dlm menyambut hari ulang tahun. Jd kebiasaan di rmh juga kl ultah pake nasi kuning. Yuk dibuat...gampang trnyata,gak pake lama,yg lama mikirin hiasannya.DIRGAHAYU RI 🙌🙌🙌

120 menit
Nasi goreng strawberry tumpeng ala cek Frozen

Nasi goreng strawberry tumpeng ala cek Frozen

Menu Nasi goreng cenderung memberi rasa gurih daripada rasa manis dan asem kecut kombinasi dr rasa bawang merah dan putih yang membuat gurih,tapi trkadang bosan dengan rasa yg itu itu saja..pgen cobaian nasgor yg ada rasa asem nyo hahhaaaaa Bumbu dasar nasgor strawberry ini sama saja dengan nasgor biasa cuma ditambahi strawberry seger yang sudah dblender Yuk lahh kita bkin nasgor buah ini 🍓🍓

Nasi tumpeng simple

Nasi tumpeng simple

Kemarin suami ultah baru sempet beliin kue doank, kepikirian iseng bikin tumpeng biar puas gt makannya berhubung ga bs makan diluar

5 porsi
Tumpeng Mini

Tumpeng Mini

Ini ceritanya masak tumpeng mini buat ultah 30 juni kmrn .. Buatnya jg gk bnyk, cuma buat orang" rumah aja .. Lauknya jg sederhana aja, cuma telur dadar rawis, orek tempe, ayam goreng serundeng dan sambal terasi goreng aja .. Ini aku share resep nasi kuning dan tempe orek dulu ya, utk ayam, telur dan sambal ada di resep selanjutnya .. Yuk intip resepnya :

Nasi tumpeng

Nasi tumpeng

saya tulis resep lauknya yah.. kalo sperti ayam goreng ga saya tulis lg karena sdh ada klik aja ayam ungkep.. lalu untuk urapnya setelah merebus sayurannya lalu tiriskan terus direndam air dingin ya supaya sayurnya tidak layu

Nasi Kuning Magic Com untuk Tumpeng Mini

Nasi Kuning Magic Com untuk Tumpeng Mini

Pas suami & anak ultah, saya sll nyempatin waktu untuk membuat tumpeng mini. Ini adalah resep andalan saya. Nasinya gurih, warnanya cantik dan tidak gampang basi. #PejuangGoldenBatikApron

12 porsi tumini
90 menit
Tumpeng Ultah

Tumpeng Ultah

Perdana buat tumpeng dan hias tumpeng untuk ultah suami 🥳

Tumpeng Nasi kuning mini

Tumpeng Nasi kuning mini

🇮🇩Tumpeng Merah Putih🇮🇩

🇮🇩Tumpeng Merah Putih🇮🇩

Buat #TUMPENG MERAH PUTIH, sebenarnya buatnya dibulan agustus , cuman baru sempat menuliskan resepnya karena kesibukan 😉🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩 #berburucelemekemas #resolusi2019

6 porsi
2 jam
Nasi Tumpeng Pandan

Nasi Tumpeng Pandan

Source : #Cicilia Msh menyemarakan GA Anniversary nya mba cicil, kali ini nasi tumpeng pandan. Semoga berkenan yah mba cil, HWA #CookpadCommunity_Depok #GACode_MemasakItuRayaanKegembiraan #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCode_Cicil

Nasi Tumpeng

Nasi Tumpeng

Bentuk rasa syukur mempunyai kendaraan baru dengan membuat nasi tumpeng, selametan dirumah dan berbagi kepada saudara dan tetangga. Minggu ke 32 #PejuangGoldenApron3 saya persembahkan resep nasi tumpeng enak keluarga. Proses pembuatannya panjang dan memakan waktu. Tapi hasilnya memang enak dan nikmat. Selamat mencoba 🥰🥰 #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3