Anda sedang mencari inspirasi resep Tumpeng sederhana ala kiki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumpeng sederhana ala kiki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumpeng sederhana ala kiki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumpeng sederhana ala kiki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tumpeng sederhana ala kiki adalah 25 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tumpeng sederhana ala kiki diperkirakan sekitar 240 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumpeng sederhana ala kiki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumpeng sederhana ala kiki memakai 36 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini saya buat pas ultah ibu mertua saya 20 juli 2015 kemaren...pingin bikin tumpeng tp yang simple ala aku...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumpeng sederhana ala kiki:
- bahan untuk ayam goreng :
- 2 kg ayam dipotong jd 12
- bumbu ungkep ayam (beli 4000 yg sdh jadi)
- 1/2 butir kelapa parut
- 25 buah tahu putih ukuran sedang
- 25 potong tempe
- bahan membuat tumis buncis :
- 1 kg buncis dipotong kecil2
- 1 kg wortel dipotong dadu
- 10 butir bawang merah
- 10 butir bawang putih
- 10 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe hijau
- 1 buah lengkuas di keprak
- 3 lembar daun salam
- secukupnya gula , garam, kecap
- bahan membuat bihun :
- 1 bungkus bihun jagung
- 2 batang bawang prei
- 1 bungkus bumbu mie goreng jadi
- 8 butir bakso dipotong tipis tipis
- secukupnya air, garam ,gula, raja rasa,minyak wijen
- bahan sambal mangga muda :
- 10 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe merah kecil
- 2 siung bawang putih
- 2 buah mangga muda
- bahan membuat nasi gurih :
- 2 kg beras
- 1 1/2 butir kelapa dibuat santan
- daun salam, sereh, daun jeruk
- secukupnya garam
- bahan membuat telur kare :
- 18 butir telur
- 2 bungkus bumbu kare yg sdh jadi
- 2 bungkus santan kara
Langkah-langkah untuk membuat Tumpeng sederhana ala kiki
1
Cara membuat ayam ukep : Ayam di cuci bersih. Bumbu ukep di gongsoh sebentar dgn mniyak secukupnya lalu masukan sereh ,daun jeruk . Kemudian masukkan ayam lalu beri air smpai ayam tdk kelihatan. Jangan lupa beri garam atau penyedap rasa jika mau. Setelah air agak menyurut masukan parutan kelapa. Lalu tutup smpai air benar benar menyusut. Kalo sudah angkat ayam dan parutan kelapa yg nantinya akan jd serundeng. Sisa bumbu ukep ayam jgn langsung dibuang tambahkan air lagi buat mengukep tahu..sebentar saja kalo sdh gantian tempenya yg diukep...sbntar saja lalu angkat dinginkan. Terakhir goreng ayam yg bercampur kelapa parut td.,kemudian tempe dan tahunya digoreng.
2
Cara membuat tumis buncis : Bawang merah , putih, cabe besar dan kecil di rajang halus. Kemudian tumis lalu masukkan daun salam, lengkuas,kecap garam gula air secukupnya..lalu terakhir masukan wortel dan buncis tumis hingga matang.
3
Cara membuat bihun : Didihkan air tambah kan sdikit mnyak goreng lalu masukkan bihun jagungnya...masak kira2 8 mnit...kalo sdh tiriskan . Kemudian siapkan penggorengan ..masukkan minyak secukupnya untuk menumis bumbu mie goreng yg sdh jadi td..tumis sebentar..masukkan bawang prei yg sdh diiris tipis, lalu masukkan bakso..masukkan garam,gula ,minyak wijen, rajarasa secukupnya ..dan tambahkan air kira2 satu gls blimbing.. Terakhir masukan bihun jagung...masak sampai matang dan bumbu meresap
4
Cara membuat sambal mangga muda : Siapkan cobek dan ulekan Masukan cabe besar dan kecil..terasi..bawang putih..dan tomat tumis sbntar sj dgn sdikit minyak..kemudian ulek hingga halus tambahkan gram dan gula secukupnya....kalo sdh baru campurkan mangga muda yg sdh di serut..
5
Cara membuat nasi gurih : Kelapa yg sdg di parut ditambhkn air kira2 1 ltr.....kmudian peras dan ambil santannya... Klo sdh.. masak santan td di tmbhkan sereh, daun salam, daun jeruk, pandan,,,garam secukunya smpai terasa gurih..kemudian didihkan. Cuci beras hingga bersih... Setelah bersih masukan beras ke magicom ...klo sy pke yg besar yg lngsung 2 kg...tambahkan santan td yg sdh masak..sdh deh nyalakan tombol cookingnya...tggu sampai matang.
6
Kalo sdh matang semua sajikan di atas tempeh yg sdh dialasi daun pisang..
7
Lupa terakhir blm nulis cara buat telur karenya...hehehehe.. 1. Telur direbus ato dikukus dulu 2. Stlah direbus dinginkan kupas kulitnya. 3. Siapkan wajan ...masukan sdikit minyak untuk menumis bumbu kare...sebntar sj...kmudian masukan sereh dan daun jeruk...lalu masukan santan kara dan air kurleb 300 ml...jgn lupa tmbahkan garam, gula secukupnya..terakhir masukan telur...masak hingga kuah menyusut..
