Anda sedang mencari inspirasi resep Tumpeng nasi kuning susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tumpeng nasi kuning susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tumpeng nasi kuning susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tumpeng nasi kuning susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tumpeng nasi kuning susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumpeng nasi kuning susu memakai 66 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Anak-anakku suka sekali nasi kuning,tapi suamiku tidak suka makanan bersantan. Sementara anak-anak terus merengek minta dibuatin nasi kuning. Akhirnya kucoba mengganti santan dengan susu evaporated. Hasilnya, hmm...enak!!! Suamipun mau makan nasi kuningnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tumpeng nasi kuning susu:
- Nasi kuning:
- 900 gr beras putih
- 100 gr beras ketan putih
- 400 ml susu evaporated
- 400 ml air
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun pandan
- 3 batang sereh
- 50 gr kunyit
- 3 sdt garam
- ayam goreng :
- 1 kg ayam
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 5 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 400 ml air
- Oseng tahu tempe
- 2 kotak tahu
- 1 papan tempe
- 5 siung bawang merah (dirajang)
- 2 siung bawang putih(dirajang)
- 7 buah cabe rawit
- 1 buah tomat(diiris)
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 cangkir air
- Serundeng :
- 1/2 butir kelapa muda agak tua (diparut)
- 3 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 1/4 sdt jintan
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 lembar daun jeruk
- 25 gr gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 cm kunyit
- Mi goreng :
- 1 bungkus mi telor
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih (rajang)
- 1 batang daun bawang(rajang)
- 1 tangkai seledri
- 1/4 sdt merica
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- Perkedel ayam kentang :
- 300 gr kentang goreng tidak terlalu kering, haluskan
- 100 gr dada ayam tanpa kulit, rebus dan haluskan
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur
- Telur dadar :
- 4 butir telur
- 1/4 sdt garam
- Kacang goreng :
- 150 gr kacang tanah
- 50 ml minyak goreng